In Sachen Qualität sind wir führend.

Lebensmittel sind nicht nur dazu da, satt zu machen, sondern sind immer auch ein Genussmittel. Darum machen wir bei Böklunder keine Kompromisse, wenn es um die Qualität unserer Ware geht. Ausgezeichnete Wurst von Böklunder steht für durchgehende Qualitätssicherung der gesamten Wertschöpfungskette – vom Eingang der Rohstoffe bis zur Auslieferung unserer Produkte.

Integriertes Managementsystem für
höchsten Qualitätsstandard
In allen Unternehmen der zur Mühlen Gruppe steht Qualität an erster Stelle. Um diesen traditionell hohen Qualitätsstandard zu halten und weiter auszubauen, arbeiten wir mit einem integrierten Qualitätsmanagementsystem auf Basis DIN EN ISO 9001:2000. Damit erfüllen wir nicht nur nationale, sondern auch höchste internationale Standards gemäß der Zertifizierungen BRC und IFS.

50.000 Laborprüfungen jährlich
Unsere Produkte werden sowohl in eigenen als auch in externen, unabhängigen Laboren regelmäßigen Prüfungen und Analysen unterzogen. Insgesamt werden jährlich ca. 50.000 Untersuchungen durchgeführt. Jeder Artikel durchläuft vom Eintreffen der Rohstoffe bis zur Fertigstellung und Auslieferung 60 interne Prüfstellen. Damit garantieren wir den hohen Qualitätsstandard und die Sicherheit unserer Produkte.

Lückenlose Rückverfolgbarkeit
Bei uns lässt sich jeder Bestandteil eines Produktes lückenlos zurückverfolgen. Wir wissen, welches Produkt wann gefertigt wurde und welcher der verarbeiteten Rohstoffe von welchem Lieferanten stammt. Jeder unserer Lieferanten verpflichtet sich, bei der Herstellung seiner Waren unsere Qualitätsstandards einzuhalten. Dieses überprüfen wir in regelmäßigen Audits.